Salada de frango com batata palha

Salada de frango com 
batata palha

INGREDIENTES

• Molho rosé
• 200 ml de maionese caseira
• 30 ml de ketchup
• 2 ml de azeite extravirgem
• 2 ml de mostarda
• Salada
• 2 cenouras
• Frango desfiado
• 100 g de ervilha
• 100 g de milho-verde
• 100 g de uvas-passas pretas sem semente
• 100 g de batata palha

MODO DE PREPARO

Para o molho rosé 
Misture todos os ingredientes com um batedor de arame. Reserve na geladeira.

Para a salada
Rale a cenoura no ralador grosso. Junte o frango, a ervilha, o milho-verde, as uvas-passas e a cenoura em uma saladeira. Adicione o molho rosé, sempre misturando. Sirva com batata palha.