Rolinho de mortadela e gorgonzola é petisco com sabor marcante

 INGREDIENTES

250 gramas de ricota amassada queijo gorgonzola 
- 50 gramas de queijo gorgonzola amassado creme de leite 
- 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco (100ml) sal 
- Sal a gosto pimenta-do-reino preta 
- Pimenta-do-reino preta a gosto recém-moída cebolinha 
- 3 talos de cebolinha verde picados mortadela defumada sadia 
- 200 gramas de Mortadela Defumada Sadia fatias médias
MODO DE PREPARO
Em um recipiente, junte todos os ingredientes e misture bem. Reserve. Sobre cada fatia de mortadela, espalhe 1 colher (sobremesa) da pasta de ricota e gorgonzola. 
Enrole a mortadela, fazendo rolinhos bem firmes. Então, apoie cada rolinho sobre uma tábua e, com a ajuda de uma faca bem afiada, corte suas extremidades. Em seguida, corte-os em 3 partes cada. Acomode os rolinhos sobre um prato e sirva em seguida.

Bolinho de Carne Moída com Ovo de Codorna

Bolinho de Carne Moída com 

Ovo de Codorna

INGREDIENTES

• 1/2 kg de carne magra moída
• 1 pacote de sopa-creme de cebola
• 3 fatias de pão de forma picado
• 3 colheres (sopa) de leite
• ·1 ovo ligeiramente batido
• ·Salsa a gosto
• ·20 ovinhos de codorna cozidos e descascados
• ·Farinha de rosca para empanar
• ·Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1. Em um recipiente, junte a carne moída, o creme de cebola, o pão umedecido no leite, o ovo e a salsa bem picada. Misture bem até formar uma massa homogênea. Divida a massa em vinte bolinhas. Abra, coloque um ovinho, modele o bolinho e passe na farinha de rosca. Aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourarem. Retire, escorra em papeltoalha e sirva em seguida.

Por aavvr.bruna

NUGGETS CASEIROS COM MOLHO DE MOSTARDA

                      Nuggets Caseiros com Molho de Mostarda

INGREDIENTES

• 400 g peito de frango caipira;
• Sal e pimenta do reino;
• 1 pitada de tomilho desfolhado;
• ½ colher de sopa páprica doce;
• 1 colher de sopa de vinagre;
• 100 g farinha de trigo;
• 2 ovos batidos;
• 100 g farinha de rosca;
• 50 g farinha de milho flocada (fubá);
• Sal;
• 2 colheres de sopa mostarda
• 1 colheres de sopa mel;
• Tomilho desfolhado;
• Óleo vegetal para fritar.

MODO DE PREPARO

Molho

Misture a mostarda e o mel, temperando com salsinha e tomilho desfolhado.

Nuggets

Corte os peitos de frango em fatias de 1,5cm de largura. Tempere-os em uma tigela com sal, pimenta, páprica e vinagre. Deixe marinando por alguns minutos;

Passe os pedaços de frango na farinha de trigo e retire o excesso. Passe para uma tigela com os ovos batidos e cubra-os bem;

Escorra-os e empane-os em uma mistura de farinha de rosca e de milho. Passe para uma assadeira e amasse-os levemente para ficarem achatados;

Frite em uma frigideira com cerca de 1cm de óleo até que os dois lados estejam dourados;

Escorra em papel absorvente e sirva em um prato acompanhado do molho.