Bolo de kiwi de liquidificador

Bolo de kiwi de liquidificador

Ingredientes

•  5 Unidades de Ovo
•  1 Xícara de Leite morno
•  1 Unidade de Kiwi
•  1 Colher de sopa de Manteiga
•  2 Xícaras de Açúcar (mal cheias)
•  
•  2 Xícaras de Farinha com fermento
•  1 Colher de chá de Fermento

Para Cobertura

•  3 Unidades de Kiwi
•  4 Colheres de sopa de Mel ou agave

Modo de preparo

1. Inicie o seu bolo  usando o liquidificador, bata  todos os ingredientes líquidos e um kiwi e deixe misturar bem.
2. Depois, passe a massa do bolo de kiwi para uma vasilha, acrescente os ingredientes secos e envolva bem, até obter uma textura fofa e homogênea.
3. Unte uma forma com margarina, e coloque papel manteiga, despeje a massa do bolo de kiwi para a forma e leve ao forno por 30 a 45 minutos (vai depender do seu forno.)
4. Depois do bolo assar, deixe esfriar um pouco.
5. Enquanto esfria, faça a cobertura, corte os kiwis às rodelas e adicione o mel.
6. Cubra o bolo com os kiwis e com o mel.
7. Pronto para servir.

Por SHOW DE CULINAR

Bolo de chocolate com morangos

Ingredientes

Massa

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
• 5 ovos
• meia colher (sopa) de fermento

Recheio e Cobertura

• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 lata de Creme de Leite
• 1 caixa pequena de morangos ( 300 g)
• 1 lata de Leite condensado
• 2 vezes a mesma medida (da lata) leite
• 2 tabletes de chocolate Meio Amargo

Modo de preparo

Massa:

• Bata as claras em neve, sem parar de bater adicione as gemas, o açúcar e bata bastante. 
• Desligue a batedeira, misture aos poucos e suavmente a farinha de trigo, o Chocolate em Pó e o fermento peneirados. 
• Ponha numa forma redonda média ( 24cm de diâmetro), untada e enfarinhada. 
• Leve ao forno médio-alto (200°C) por aproximadamente 40 minutinhos.

Recheio e Cobertura:

• Separe alguns morangos para decoração, corte em fatias o restante e reserve. 
• Ponha numa panela o LEITE condensado, o leite, e o amido de milho coloque no fogo mexendo sempre até engrossar. 
• Retire do fogo e depois adicione um tablete de Chocolate Meio Amargo. 
• Mexa bem até o Chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o Creme de Leite . 
• Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos, e cubra com o restante do creme. 
• Ponha por cima o outro tablete de Chocolate Meio Amargo, ralado em ralo grosso e decore com os morangos inteiros reservados.

Quibe de quinoa assado

Quibe de quinoa assado

Ingredientes

• 200g de carne moída (prefira cortes magros, como patinho ou coxão mole)
•  1 xícara (chá) de quinoa cozida
•  1 ovo
•  1 cebola picada
•  Hortelã a gosto
•  Sal e pimenta-do-reino a gosto
•  2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

1. Faça mistura da carne moída crua, a quinoa cozida e o ovo (retirando a pele da gema) em uma vasilha média. 
2. Acrescente a cebola picada, a hortelã, o sal e a pimenta-do-reino, e mexa tudo até que fique uma mistura homogênea;
3. Distribua em um refratário untado e com azeite, compactando a massa, borrife azeite por cima e leve ao forno a 180ºC por 20 minutos;
4. Após pronto salpique gergelim a gosto e siva. 

Por Receitas de Comida

Torta de coco

Torta de coco

Ingredientes

• 1 pacote de Biscoito Leite e Mel
• 1 lata de Leite condensado
• 1 medida (lata) de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 100 g de manteiga
• 100 g de coco fresco ralado

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o Biscoito até obter uma farofa fina. 
2. Misture a manteiga até obter uma massa homogênea. 
3. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (22cm de diâmetro) com a massa e reserve. 
4. Ponha numa panela, o LEITE condensado, o leite, o amido de milho e as gemas. 
5. Coloque no fogo brando mexendo sempre até obter um creme espesso. 
6. Retire do fogo e despeje sobre a massa de Biscoito reservada. 
7. Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue. 
8. Ponha o merengue sobre o creme de Leite condensado, e polvilhe com o coco. Coloque no forno médio-alto (200°C) para dourar. Sirva quente ou fria.

                            Bolo de Passas

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• ½ xícara (chá) de leite morno
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 1 xícara (chá) de uva-passa sem sementes
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Calda (opcional)

• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 50 ml de rum ouro

Modo de preparo

1. Unte e enfarinhe duas formas de bolo inglês ou uma assadeira redonda ou retangular média. Reserve.
2. Pré aqueça o forno em temperatura média.
3. Envolva as uvas-passa com farinha de trigo. Reserve.
4. Na batedeira, bata os seis primeiros ingredientes.
5. Acrescente o fermento e misture com delicadeza. 
6. Despeje o conteúdo nas formas de bolo inglês ou na assadeira.
7. Espalhe a uva-passa por cima da massa ou misture a uva à massa delicadamente.
8. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
9. Em uma vasilha, misture os ingredientes da calda.
10. Fure o bolo com um garfo e umedeça com a calda.
11. Espere esfriar, desenforme e leve à geladeira por 2 horas.
12. Retire e sirva.

                              Bolo pudim de laranja

Ingredientes

Para a calda:

• 2 xícaras de açúcar
• ½ xícara de águar

Para o pudim:

• 1 lata de Leite condensado
• 3 Ovos
• 350 ml de Suco de laranja

Para o bolo:

• 1 xícara de Suco de laranja
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de Farinha de trigo
• 1 colher de sopa de Fermento em pó
• 4 Ovos
• Raspas de casca de laranja 

Modo de preparo

Para a Calda:

1. Em uma panela, coloque água e o açúcar. Misture até dissolvê-lo. Depois, leve ao fogo, sem mexer, até obter uma calda cor de caramelo
2. Em seguida, forre uma forma redonda (26 cm) com a calda e reserve

Para o Pudim:

1. Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata até se mesclarem bem. Despeje na forma caramelizada e reserve

Para o Bolo:

1. Bata as claras em ponto de neve firme. Em seguida, some as gemas uma a uma e acrescente o açúcar em colheradas. Bata bem 
2. Reduza a velocidade da batedeira e despeje o suco de laranja aos poucos. Misture bem e desligue
3. Depois, some a farinha, o fermento e as raspas de laranja e mexa delicadamente
4. Despeje a massa sobre o pudim
5. Em seguida, coloque a assadeira dentro de outra assadeira retangular
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e meia
7. Espere esfriar para desenformar
8. Decore como desejar e sirva

                              Creme de queijo e iogurte

Ingredientes

• 1 Queijo
• 1 Pitada Noz-mosc
• 2 Iogurte Naturalada
• 4 Dentes Alho
• Sal e pimenta preta moída na altura
• Salsa fresca picada

Modo de preparo

1. Escolha um queijo tipo “Castelões”. 
2. Abra uma “tampa” no topo e retire o miolo cuidadosamente, com uma colher de sopa. 
3. Corte o miolo de queijo em pedaços e ponha no copo da sua varinha ou, no copo da sua liquidificadora. 
4. Junte ao queijo os iogurtes, os dentes de alho e os temperos de sal, pimenta preta e noz-moscada. Diminua tudo a um creme liso e homogéneo. 
5. Junte salsa fresca picada. 
6. Encha a casca do queijo com este creme. 
7. Coloque no frigorífico. 
8. Sirva fresco, decorado com salsa. Acompanhe com bolachinhas salgadas e/ou tostas. 
9. Sugestão A casca do queijo poderá ser aproveitada na preparação de um arroz ou esparguete. 
10. Recheie a casca com arroz ou esparguete cozidos e ponha por breves minutinhos ao forno.

RECEITA PARA Cupcake OU BOLO FROZEN Blue Velvet (Veludo Azul)

RECEITA PARA Cupcake OU BOLO FROZEN

 Blue Velvet (Veludo Azul)

Ingredientes

Massa
2 Xícaras (chá) de Açúcar
200g de Manteiga sem Sal
2 Ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 Colher (sopa) de Cacau em Pó
1 Colher (sopa) de Corante Gel Azul Royal
1 Gota de Corante Gel Violeta
2 colheres (chá) de Água
1 Colher (chá) de Sal
1/2 Colher (chá) de Bicarbonato de Sódio
1 Colher (sopa) de Vinagre Branco
2 1/2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
1 Xícara (chá) de Buttermilk*
*Para fazer o buttermilk basta misturar 1 xícara (chá) de leite desnatado a 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão
Cobertura
300g de Cream Cheese
200g de Manteiga
1 Colher (chá) de Extrato de Baunilha
4 Xícaras (chá) de Açúcar de Confeiteiro Peneirado

Instruções

Massa
Bata a manteira e o açúcar em uma batedeira até obter uma mistura homogênea.
Acrescente um a um os ovos, sempre batendo.
Em uma tigela menor misture o cacau em pó, os corantes e água e mexa até tornar um ponto pastoso.
Adicione esta última mistura a primeira e leve outra vez à batedeira.
Ainda batendo, vá acrescentando a farinha de trigo, o sal e o buttermilk, sempre aos poucos e alternando.
Após bater bem, acrescente o extrato de baunilha.
Junte o bicarbonato ao vinagre em outro recipiente antes de juntar com a mistura, e depois bata novamente na batedeira.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 30 minutos, tomando cuidado para não encher as forminhas muito além da metade, já que a massa irá crescer.
Espete a massa com um pauzinho, se este sair seco sinal de que está no ponto.
Cobertura
Basta bater o cream cheese, o extrato de baunilha e a manteiga até obter uma mistura homogênea, adicionando aos poucos o açúcar de confeiteiro peneirado.

BOLO DE MAÇA E CANELA

             BOLO DE MAÇA E CANELA

INGREDIENTES

MAÇÃS E CALDA

• 5 maças grandes ou 6 pequenas – usamos a granny (maça verde) mas a gala também fica ótima
• 50 ml de suco de limão
• 40 gr. de manteiga
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 pedaço de canela em pau
• 80 ml de água

MASSA

• 120 gr. de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 150 gr. de açúcar
• 3 ovos em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de baunilha
• 120 gr. de farinha
• ½ colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 10 gr. de fermento em pó
• 60 ml de leite em temperatura ambiente

MODO DE FAZER

MAÇÃS E CALDA

• descasque e retire o miolo das maças
• corte ao meio cada metade e novamente ao meio
• vá colocando no suco de limão assim que cortar
• coloque a manteiga em uma frigideira e deixe derreter
• acrescente 2 colheres de açúcar e o pedaço de canela e deixe derreter bem
• coloque as maças e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos de cada lado, em fogo baixo
• retire as maças e preserve o líquido na frigideira – repita o processo se necessário até cozinhar todas as fatias
• retire o pedaço de canela
• acrescente a água na frigideira e as outras 2 colheres de açúcar e deixe ferver por 2 a 3 minutos até engrossar um pouco
• coloque na forma untada com manteiga e coloque as maças em círculo

MASSA

• unte uma forma de 25 x 5cm com manteiga
• pré aqueça o forno à 170 graus
• bata a manteiga até ficar cremosa
• junte o açúcar e bata bem até ficar um creme claro e fofo, em velocidade média alta por 3 a 4 minutos
• desmanche os ovos com a baunilha e acrescente aos poucos na batedeira, em velocidade baixa
• bata em velocidade média alta por 3 minutos
• em velocidade mínima, acrescente ⅓ da farinha peneirada com o sal, o fermento e a canela
• acrescente ½ do leite e continue nesta ordem
• bata apenas para misturar
• coloque sobre as maças e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos – veja as fotos
• deixe esfriar por 15 minutos e desenforme em seguida

BOLO COCADA

                             BOLO COCADA
MEIO COPO DE LEITE
1 CX LEITE CONDENSADO 
1 C SOPA MARGARINA
2 OVOS
1 EMBALAGEM DE COCO RALADO EM FLOCOCO 100 GRAMAS

COLOCA NO LIQUIDIFICAR OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR
DESLIGUE O LIQUIDIFICADOR E COLOQUE A MISTURA NO COCO
FORNO 30 OU 40 MINUTOS
FORMA PEQUENA UNTADA E POLVILHADA

BOLO MOUSSE DE MARACUJÁ

                       BOLO MOUSSE DE MARACUJÁ

INGREDIENTES
MASSA:

4 ovos
2 xícaras de açúcar cristal
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente (Qualy), ou 1/2 xícara de Óleo
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sobremesa cheia de fermento
RECHEIO:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
5 colheres de sopa de água
200 ml de Maguari gelado ou um suco clight de Maracujá (ou morango se preferir) dissolvido em 200 ml de água gelada
1 colher de café cheia de emulsificante para sorvete
1 lata (previamente gelada) de leite condensado
1 lata (previamente gelada) de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO
MASSA:

Peneire a farinha e o fermento juntos e reserve
Separe as claras das gemas
Bata as gemas com o açúcar na batedeira até formar um creme esbranquiçado e fofo
Se não conseguir bater por ficar uma massa muito dura, acrescente um pouquinho de leite e bata muito bem, por mais ou menos uns 20 minutos, pois esse processo que fará com que a massa fique clarinha , fofa e sem cheiro de ovo
Quanto mais bater melhor
Acrescente a margarina ou o óleo sem parar de bater
Bater brevemente para misturar
Acrescente a farinha (previamente misturada com o fermento), alternando com o leite
Por último, desligue a batedeira e acrescente com um fouêt ou com as pás da batedeira mesmo as claras em neve
Unte uma forma média e leve para assar em forno médio até que o garfo saia limpo e a superfície fique dourada
RECHEIO:

Bata muito bem o Maguari ou o suco Clight (tentei outras marcas mais não deram certo) com o emulsificante até dobrar de volume (tem que bater muito)
Acrescente o leite condensado e o creme de leite sem soro e de preferência gelados
Por último acrescente a gelatina sem sabor hidratada com as 5 colheres de sopa de água e derretida em banho-maria
MONTAGEM:

Desenforme o bolo e divida-o em 2 partes
Forre a forma na qual o bolo foi assado com filme plástico e coloque uma das partes do bolo
Regue o bolo que está na forma com leite (mas não muito), jogue o recheio dentro e leve para gelar até o recheio estar completamente firme
Coloque a outra parte do bolo sobre o recheio, que tem que permanecer dentro da forma, regue e envolva tudo em filme plástico para a massa não ressecar e leve à geladeira até estar gelado
Vire a forma do bolo onde o ele será servido, apare as arestas e cubra com a cobertura se sua preferência, eu sugiro chantilly, buttercream, ou esses cremes tipo chantilly.

Receita de Bolo de pão de queijo recheado

Receita de Bolo de pão de queijo recheado

• Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 3 xícaras (chá) de polvilho doce
• 3 ovos
• Óleo para untar
• Recheio
• 2 xícaras (chá) de carne cozida e desfiada
• 1 e 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1 colher (sopa) de salsa picada

• Modo de Preparo

• Bata no liquidificador o leite, o óleo, os queijos, o sal, o polvilho e os ovos até ficar homogêneo. Unte uma fôrma de 22cm de diâmetro e despeje metade da massa. Espalhe a carne, o requeijão e a salsa misturados. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até crescer e dourar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Ingredientes

• Bolo de 400g
• 100g de chocolate escuro
• 100g de chocolate branco
• Enfeites de bolo e doces

Pirulitos de bolo para o Natal

Modo de preparo

1. Quebre o bolo em pedaços, em seguida, misture-o no processador de alimentos por alguns minutos para se transformar em migalhas.
2. Divida a mistura em 12  pedaços e molde em bolas pequenas. Coloque na geladeira por um par de horas para firmar .
3. Derreta os chocolates em tigelas separadas, sobre panelas de água fervente ou no microondas .
4. Fazer um buraco em cada esfera com uma vara, depois mergulhar a extremidade da vara no chocolate derretido e volte a colocar no buraco . Repita o procedimento com as outras varas e deixar para definir por cerca de 30 minutos.
5. Re-derreter o chocolate, se necessário, em seguida , usando uma colher de chá, despeje o chocolate sobre um pop bolo, segurando-o sobre a bacia . Trabalhe rapidamente para obter um acabamento liso .
6. Toque no pirulito na lateral da tigela para se livrar do excesso de chocolate, em seguida, ficar em um pedaço de isopor ou coador arrebitado enquanto você revestir o resto dos pops .
7. Uma vez que o chocolate tenha secado um pouco, mas ainda não totalmente, cubra com enfeite.

Receita da Massa

                              Receita da Massa

3 ovos
1 1/2 xícara de açucar
1 xícara de iogurte natural ou buttemilk
( buttermilk misturar 2 colheres (sopa) de limão em 1 xícara de leite )
1/2 xícara de óleo
1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
1 3/4 xícaras de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ( 50% cacau )
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau)
1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
50 gramas de chocolate meio amargo picado

Modo de Fazer
Preaqueça o forno a 180 graus.
Penere a farinha, o chocolate, o fermento e reserve. 
Na batedeira coloque os ovos, o açucar e bata até dobrar de volume.
Misture o iogurte ou buttermilk, o óleo e o exrato de baunilha.
Adicone a mistura da farinha com os ovos e bata somente até agregar tudo.
Coloque a massa em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno por
aproximadamente 40 minutos.

Cobertura
Em uma panela de fundo grosso coloque o leite condensado, o creme de leite,
o chocolate em pó,a baunilha e leve ao fogo mexendo por 10 minutos a partir
da fervura, desligue o fogo e acresente o chocolate picado, misture até derreter.
Coloque a calda sobre o bolo assado.
BRIGADEIRO DE LEITE NINHO:

3 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres de manteiga
8 colheres de Leite Ninho

Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo por 17 minutos, mexendo sem parar
Tire da panela, deixe esfriar e cubra o bolo
Recheio e Cobertura
2 xícaras de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de chocolate em pó (usei 50% cacau)
1 colher (sopa) de extrato de baunilha
100 gramas de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite

Amendoim torrado e sem pele grosseiramente picado a gosto

Modo de Fazer
Em uma panela de fundo grosso coloque, o leite, leite condensado, amido de milho,
chocolate em pó e baunilha, misture bem e leve ao fogo mexendo com um fuet até
engrossar e ferver. Desligue o fogo, adicione o chocolate meio amargo picado e o
creme de leite, misture e deixe esfriar.
Depois que o recheio de chocolate já estiver frio, coloque sobre o bolo, adicione o 
amendoim picado sobre o recheio e continue fazendo as camadas.
Decore o bolo com raspas de chocolate e amendoim picado.

Receita de Brownie sem fermento

Receita de Brownie sem fermento

Ingredientes
6 colheres (sopa) bem cheias de margarina ( sem sal)
3/4 xícara (chá) achocolatado
1/2 xícara (chá) chocolate em pó
1 1/4 xícara ( chá) farinha de trigo
2 xícara (chá) açúcar
4 ovos
2 pitadas de sal
1 colheres (chá) extrato ou essência de baunilha
1 tablete de chocolate meioamargo picado em cubinhos
½ xícara ( chá) de nozes picadas (ou castanhas de caju granulada)
Modo de preparoMisture os ovos e o açúcar e depois junte todos os ingredientes até formar um creme uniforme
Despeje numa assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno médio por 40 minutos
O brownie está pronto quando a parte de cima está levemente corada e ao se espetar um palito o mesmo está levemente úmido (devido ao chocolate derretido)
Corte em quadrados ainda quente e sirva com uma bola de sorvete de creme, ou congele num saquinho para freezer
Para descongelar, coloque o brownie num prato de sobremesa e aqueça no microondas, potência alta, por 1 minuto
Dicas
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 8 porções

Bolo-prestígio gelado

font-size: large;">                           Bolo-prestígio gelado

Ingredientes: 
4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar
2 xícaras (chá) de coco ralado para cobrir
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de coco ralado
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Calda:
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo: 
Para a massa, bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, o chocolate em pó, a farinha e o fermento até formar uma massa homogênea. Despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire, deixe esfriar, desenforme e corte ao meio no sentido do comprimento. Para o recheio, leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o coco ralado e a manteiga, mexendo sempre, até engrossar. Desligue e misture com o creme de leite. Coloque uma parte do bolo em uma travessa, espalhe o recheio por cima e cubra com a outra parte do bolo. Leve todos os ingrediente da calda ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar levemente. Regue sobre o bolo, cubra com o coco ralado e corte em pedaços. Embrulhe, um a um, em papel-alumínio e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Bolo de Banana Caramelizada

                        Bolo de Banana Caramelizada
Ingredientes
2 xícaras e 1/2 de açúcar;
8 bananas nanicas;
2 ovos (gemas e claras separadas);
2 colheres de manteiga;
2 xícaras de farinha trigo;
1 colher de fermento em pó;
1 xícara de leite.

.Modo de Preparo:
Coloque 1 xícara (chá) de açúcar em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até o açúcar derreter e formar uma calda de caramelo.Separe uma forma redonda de aproximadamente 25cm e não demore muito para espalhar a calda.Corte algumas bananas em fatias e outras em rodelas pequenas e disponha-as como na foto. Reserve.Na batedeira, bata as gemas com a manteiga e o açúcar restante até formar um creme.Pique as bananas que sobraram e bata junto com esse creme. Junte a farinha, previamente misturada com o fermento. Acrescente o leite e mexa bem. Reserve.
Bata as claras em neve e adicione a massa ao creme batido anteriormente e misture. Distribua a massa na forma.Leve ao forno pré-aquecido (200º) por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície doure. Desenforme e estará pronto para servir.

Bolo de Beijinho Gourmet

 

                             Bolo de Beijinho Gourmet

Ingredientes: 
1 e 3/4 xícara de farinha de trigo 
1/3 xícara de chocolate em pó
1 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicabornato
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara de óleo
1/4 de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 ovos grandes
1 xícara de chocolate meio amargo, derretido
1 xícara de buttermilk ( receita de buttermilk caseiro: para cada xícara de buttermilk que a receita pedir, coloque 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite até completar uma xícara. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.
Recheio de coco:
1 pacote (100gr) de coco ralado
1/2 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco pequeno 200ml
8 colheres (sopa) de açúcar
Recheio de brigadeiro:
1/2 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de achocolatado
Para umedecer o bolo:
Um pouco de leite misturado com um pouco de leite de coco
Glacê:
2/3 xícara de açúcar
1/3 xícara de farinha de trigo
3 colheres ( sopa) de chocolate em pó
1/8 colher (chá) de sal
1 xícara de leite
1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara de chocolate meio amargo, derretido

.
Preparo:
Comece pelos recheios:
Tanto para o recheio de coco quanto para o de brigadeiro, a forma de fazer é a mesma. Coloque todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo até engrossar. Deixe esfriar completamente antes de usar.
Bolo:
Pré aqueça o forno a 180 graus.Unte duas formas redondas de 20 cm.
Peneire os ingredientes secos juntos. Numa tigela, bata o óleo, a manteiga, a baunilha, e o açúcar até ficar cremoso, cerca de 2 minutos. Acrescente os ovos um a um, e bata. Junte o chocolate derretido e bata até incorporar. Em velocidade baixa acrescente a mistura de ingredientes secos, alternando com o buttermilk, e bata até misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos. Divida a massa nas duas formas e asse por 20/25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.
Glacê:
Coloque numa panela o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o sal, e o leite e deixe ferver, mexendo sempre. Ferva até engrossar bastante, quase a um ponto de brigadeiro.

Brigadeirão Diet

                                  Brigadeirão Diet
Ingredientes:
1 lata de leite condensado diet
1 lata de creme de leite
1 xícara de chá de cacau em pó
4 colheres de sopa de adoçante culinário
1 colher de sopa de manteiga
3 ovos

Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador até que estejam bem homogêneo.
untara forma para microondas (com manteiga ).
Levar ao microondas por 10 minutos em potência alta.
Desenformar ainda morno.
Decorar com raspas de chocolate.
Coloque raspas de chocolate diet para decorar.

Bolo Segura Marido

                          
                                 Bolo Segura Marido

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite integral
1 vidro pequeno de leite de coco
A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum)
1/2 medida da lata de açúcar
3 ovos grandes inteiros
3 colheres de sopa de margarina
Não vai fermento

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio pré-aquecido à 200° graus por aproximadamente 40 minutos. (faça o teste do palito antes de retirar do forno: fure o bolo com um palito e se sair sequinho está pronto).

Deixe esfriar um pouco de desenforme. A consistência não é de um bolo comum, este bolo fica mais molhe, tipo uma queijada.

Para preparar a cobertura, leve ao fogo 1 vidro de leite de coco com 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado.

Deixe ferver por 4 minutos e despeje a mistura sobre o bolo.