CUPCAKE DE LARANJA

Ingredientes (1 pessoas)

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher  de sopa de suco de laranja
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher  de sopa de leite condensado
• 1 colher  de café de fermento
• 1 colher de sobremesa de raspas de laranja
• 100 gr de manteiga sem sal amolecida
• 250 gr de açúcar de confeiteiro
• 45 ml de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
•  Corante desejado

Tempo de Preparação

1. Coloque na xícara o ovo, o óleo e o suco de laranja e misture bem.
2. Acrescente a farinha misture bem até dissolver os grumos.
3. Acrescente o açúcar, o leite condensado, o fermento e as raspas de laranja.
4. Misture bem e leve ao microondas por 3 minutos.
5. Decore a gosto com açúcar de confeiteiro ou glacê.
6. Consuma ainda quente.

Glacê

Como Fazer

1. Misture, na seguinte sequência, metade do açúcar, a manteiga, o leite, a baunilha e corante na quantidade desejada.
2. Bata no Speedy Chef por cerca de 3 minutos, até alcançar uma consistência cremosa e homogênea.
3. Em seguida, acrescente aos poucos e sempre batendo, a outra metade do açúcar.
4. Bata por mais 3 minutos, até atingir uma consistência de glacê. Caso não chegue a tal consistência, acrescente mais açúcar (sempre aos pouquinhos e batendo).
5. Com auxílio de saco de confeitar decore a os cupcake a seu gosto.