patê de pimentão com Aliche
Ingredientes.
3 colheres de sopa de azeite
6 pimentões vermelhos sem pele e sem sementes
3 cebolas picadas
1 talo de salsão picado
1 pimenta vermelha picada
100 g de aliche
1 vidro de molho de tomate
1 colher de chá de fondor
Modo de Preparo:
Aqueça o azeite e refogue nele os pimentões (previamente assados para retirar a pele).
Em seguida, junte as cebolas, o salsão, a pimenta e os filés de aliche e deixe tudo refogar bem.
Acrescente o molho de tomate, o fondor e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até que fique bem apurado.
Sirva com pão italiano.
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