COOKIE RECHEADO COM SORVETE

COOKIE RECHEADO COM SORVETE

Ingredientes (8 pessoas)

• 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de açúcar refinado
• 2 ovos
• 4 xícaras de farinha de trigo
•  Gotinhas de baunilha
• 1 colher de chá de bicarbonato dissolvida em um pouco de água morna
• 2 colheres de chá de água morna
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de gotinhas de chocolate
•  Sorvete com sabor de sua preferência

Tempo de Preparação

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Bata  a manteiga, o açúcar refinado e o açúcar mascavo até virar uma mistura homogênea.
3. Acrescente os ovos e misture a essência de baunilha e reserve.
4. Acrescente o bicarbonato de sódio dissolvido e misture.
5. Acrescente a farinha e as gotas de chocolate e bata até virar uma mistura homogênea.
6. Distribua em uma assadeira untada, colheradas da massa em forma de cookies e leve a forno preaquecido por 10 minutos até ficarem dourados.
7. Retire do forno, aguarde esfriar e então junte duas metades com recheio de sorvete de sua preferência.

25 min.

Nível de Dificuldade