Bolo Cuca de Maçã

INGREDIENTES

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  Bolo:
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  1 xícara de açúcar
• •
  3 colheres de sopa de margarina
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  2 ovos
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  2 xícaras de farinha de trigo
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  1 colher de sobremesa de fermento
• •
  2 maçãs com casca
• •
  1/2 xícara de leite
• •
  Farofa:
• •
  1 colher de sopa de margarina
• •
  1/2 xícara de açúcar
• •
  1/2 xícara de farinha de trigo
• •
  Canela em pó a gosto

MODO DE PREPARO

1. Farofa:
2. Misture todos os ingredientes com um garfo até se formar uma farofa.
3. Reserve.
4. Bolo:
5. Bata a margarina com o açúcar até obter um creme.
6. Junte os ovos e o leite e bata bem acrescente a farinha de trigo e o fermento e mexa delicadamente.
7. Coloque a massa em assadeira de 26 cm de fundo falso, untada e polvilhada com farinha.
8. Distribua a maçã em fatias e a farofa leve para assar por 30 minutos mais ou menos, em 230 graus