Bolinho de Carne - Coletivo Gastronômico!!!

                             Bolinho de Carne - Coletivo 

Ingredientes:

-300 g de sobra de carne de panela;

-1 cebola média picada;

-1 dente de alho picado;

-5 azeitonas picadas (usei a preta);

-2 colheres (chá) de mostarda;

-6 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo;

-1 tomate, sem sementes, pequeno picado;

-1/2 xícara (chá) de leite;

-salsinha e cebolinha a gosto;

-Sal e pimenta a gosto.

Para empanas:

-2 ovos;

-farinha de rosca, quanto baste;

-farinha de trigo, quanto baste.

Modo de fazer:

-Desfie a carne; se preferir use o processador;

-Em uma xícara misture o leite com a farinha; formará uma mistura grossa, reserve;

-Em uma panela refogue a cebola, o alho e em seguida adicione a carne e o tomate; na sequencia adicione a mostarda e por depois a mistura de leite com farinha; misture e mexa bem até soltar do fundo da panela;

-Desligue o fogo e adicione a salsinha, a cebolinha e as azeitonas;

-Acerte o sal e a pimenta;

-Modele os bolinhos e empane passando inicialmente na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca;