Salmão ao Óleo de Coco

Ingredientes

• 4 filés de salmão fresco 
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de café de sal
• Pimenta branca a gosto Molho
• ½ xícara de chá de coentro fresco
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de óleo de coco extravirgem

Modo de preparo

1. Tempere o peixe com o suco de limão, o sal e a pimenta.
2. Reserve em local refrigerado.

Para o Molho:

1. Bata os ingredientes do molho em um processador, colocando um pouco de água potável, se necessário.
2. Reserve.
3. Aqueça uma grelha antiaderente e doure os filés de salmão dos dois lados.
4. Retire e sirva acompanhado do molho.