Mini bolo com brigadeiro

                              Mini bolo com brigadeiro

Ingredientes:

150g de açúcar (1 xícara)

150g de margarina gelada (6 colheres de sopa)

3 ovos médios

150g de farinha de trigo com fermento (1 e 1/2 xícara)

Modo de preparo:

Bata a margarina gelada com o açúcar, em velocidade máxima, por 5 minutos até formar uma massa esbranquiçada.

Adicione um ovo de cada vez sem parar de bater.

Depois de encorporar os ovos, adicione a farinha aos poucos, batendo em velocidade mínima.

Depois de colocar tudo bata por mais 2 minutos em velocidade máxima. A massa fica cremosa e fofa.

Unte uma forma de sua preferência e coloque a massa, espalhe com uma colher, deixa a massa reta para que não cresça mais de um lado. Nunca coloque massa passando da metade da forma, por o bolo vai crescer e pode ficar cru dentro ou derramar.

Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por 25 minutos ou até dourar. Não abra o forno antes de 20 minutos. Fure a massa com um palitinho, se ele sair limpo está pronto.

1. Faça essa receita de pão-de-ló bem fofinho.
2. Para fazer o bolo de chocolate, basta você adicionar chocolate em pó.
3. Asse o bolo em uma forma grande, para que a massa fique fina, ou se não tiver uma forma maior, pode fazer na menor e cortar o bolo no meio depois.
4. Quando desenformar e esfriar, corte o bolo com um cortador redondo pequeno.
5. Faça então uma receita de ganache, o ponto fosco e consistente e coloca com um bico pitanga por cima.
6. Para a base use um círculo com chocolate ou biscoito de chocolate.