Medalhão com bacon

                        Medalhão com bacon

INGREDIENTES

700 g de carne moída

1 cebola picada

4 dentes de alho amassados

1 ovo

Sal e pimenta a gosto

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Salsa picada a gosto

200 g de mussarela ralada

200 g de presunto ralado

1 tomate sem pele e sem sementes picado

10 fatias de bacon

300 ml de molho de tomate

Óleo para fritar
MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o ovo, o sal, a pimenta, a farinha de trigo e a salsa.

Para o recheio: em uma tigela, misture a mussarela, o presunto e o tomate.

Molde uma porção de carne, achate-a na palma da mão e recheie.

Cubra com outra porção de carne, molde o medalhão e prenda a fatia de bacon ao redor.

Frite no óleo quente. Sirva com o molho de tomate.
Dica: O prato combina com batata cozida.