Trio Chocolate

                            Trio Chocolate

Ingredientes (6 pessoas)

• 100g de chocolate meio amargo
• 100g de chocolate branco
• 100g de chocolate ao leite
• 300g de cream cheese
• 1 pacote de gelatina incolor
• 100g de biscoitos tipo maisena triturados
• 50g de manteiga
• 1 colher de sopa de mel
• ½ colher de café de canela em pó
•  açúcar de confeiteiro para polvilhar
•  cerejas para decorar

MODO DE PREPARO:

Base de Biscoito

1. Em uma panela derreta a manteiga com o mel.
2. Acrescente os biscoitos e a canela em pó misture bem.
3. Distribua essa massa, compactando com uma colher no fundo de dois moldes/formas untados com fundo removível de medida 12 cm de diâmetro por 07 cm de altura.

Para o Trio de Chocolate.

1. Derreta cada um dos 03 chocolates individualmente em banho Maria.
2. Acrescente, em cada um dos chocolates derretidos, 100 gramas de cream cheese e misture bem no Quick Chef e reserve (fazer um chocolate por vez).
3. Dissolva 1/3 da gelatina incolor em 20 ml de agua quente, misture, acrescente 20 ml de agua gelada, misture bem novamente e coloque na mistura de chocolate meio amargo.
4. Misture bem no Quick Chef e preencha 1/3 dos moldadores/formas com essa mistura.
5. Leve ao refrigerador por 03 horas até endurecer.
6. Dissolva 1/3 da gelatina incolor em 20 ml de agua quente, misture, acrescente 20 ml de agua gelada, misture bem novamente e coloque na mistura de chocolate branco.
7. Misture bem no Quick Chef e preencha mais 1/3 dos moldadores/formas com essa mistura sobre o chocolate meio amargo.
8. Leve ao refrigerador por 03 horas até endurecer.
9. Dissolva 1/3 da gelatina incolor em 20 ml de agua quente, misture, acrescente 20 ml de agua gelada, misture bem novamente e coloque na mistura de chocolate ao leite sobre o chocolate branco.
10. Misture bem no Quick Chef e preencha 1/3 dos moldadores/formas com essa mistura.
11. Leve ao refrigerador por 03 horas até endurecer.
12. Desenforme e cubra com açúcar de confeiteiro polvilhado e uma cereja para decorar ou cubra com cerejas sem caroço e sem cabo, trituradas levemente no Quick Chef.
13. Mantenha refrigerado até o consumo.