Pavê de maria mole: Essa receita é sensacional!

Ingredientes

. 1 caixa de mistura para maria mole 

. 1 pacote de coco ralado (100 g) 

Creme de chocolate

. 300 g de chocolate ao leite picado 

. 250 ml de creme de leite fresco 

. 1 colher (sopa) de glucose de milho. 

Creme de Confeiteiro 

. 500 ml de leite 

. 2 colheres (sopa) de amido de milho 

. 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro 

. 3 gemas 

. 1 colher (sopa) de manteiga 

. 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Prepare a maria mole de acordo com as instruções da embalagem. Coloque em uma assadeira grande, para que fique com 2cm de altura. Leve a geladeira até endurecer. Corte a maria mole do tamanho do refratário em que o pavê será montado. Passe no coco ralado e reserve. 

Creme de chocolate 

Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas. Misture o creme de leite e a glucose. Reserve. 

Creme de confeiteiro 

Em uma panela, misture o amido de milho dissolvido no leite, o açúcar, as gemas, a manteiga e a essência de baunilha. Leve ao fogo brando e mexa sem parar até engrossar. Deixe esfriar. 

Montagem 

No refratário, alterne camadas de maria mole, creme de chocolate e creme de confeiteiro. Leve para gelar. 

Dica 

Decore o pavê com os cubos de maria mole que sobraram, passados no coco ralado.