Fugazzeta

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Ingredientes

Massa

• 1/2 quilo(s) de farinha de trigo
• 1 copo(s) de água morna
• 1 colher(es) de café de sal
• 1 colher(es) de café de açúcar
• 1/2 xícara(s) de chá de óleo
• 30 grama(s) de fermento

Cobertura

• 3 cebolas
• 4 colher(es) de sopa de azeite
• 200 grama(s) de mozarela
• sal, pimenta e orégano a gosto

Modo de preparo

Massa

1. Dissolva o fermento na água morna e junte o sal, o açúcar e óleo. 
2. Acrescente aos poucos a farinha, misturando com as mãos até que a massa fique homogênea e comece a desgrudar do fundo. 
3. Deixe crescer por 30 ou 40 minutinhos. 
4. Estique a massa no tamanho que preferir. Reserve.

Cobertura

1. Corte a cebola em aros finos e coloque no fogo numa frigideira com o azeite e o sal até dourar. 
2. Tempere com a pimenta e o orégano. 
3. Cubra a massa com a mozarela e a cebola e ponha no forno por cerca de 25 minutinhos, ou até que a massa esteja crocante.