Bolo pudim de laranja

Ingredientes

Para a calda:

• 2 xícaras de açúcar
• ½ xícara de águar

Para o pudim:

• 1 lata de Leite condensado
• 3 Ovos
• 350 ml de Suco de laranja

Para o bolo:

• 1 xícara de Suco de laranja
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de Farinha de trigo
• 1 colher de sopa de Fermento em pó
• 4 Ovos
• Raspas de casca de laranja 

Modo de preparo

Para a Calda:

1. Em uma panela, coloque água e o açúcar. Misture até dissolvê-lo. Depois, leve ao fogo, sem mexer, até obter uma calda cor de caramelo
2. Em seguida, forre uma forma redonda (26 cm) com a calda e reserve

Para o Pudim:

1. Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata até se mesclarem bem. Despeje na forma caramelizada e reserve

Para o Bolo:

1. Bata as claras em ponto de neve firme. Em seguida, some as gemas uma a uma e acrescente o açúcar em colheradas. Bata bem 
2. Reduza a velocidade da batedeira e despeje o suco de laranja aos poucos. Misture bem e desligue
3. Depois, some a farinha, o fermento e as raspas de laranja e mexa delicadamente
4. Despeje a massa sobre o pudim
5. Em seguida, coloque a assadeira dentro de outra assadeira retangular
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e meia
7. Espere esfriar para desenformar
8. Decore como desejar e sirva