FREGO Á CAÇADORA

       FREGO Á CAÇADORA

INGREDIENTES

• 1 quilo de sobrecoxas de frango sem pele
• 2 dentes alho amassados 
• colheres (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de
• 1/2 xícara (chá) de seco
• 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras
• 1 pimentão vermelho pequeno  cortado em tiras
• 1/2 xícara (chá) de folha  de manjericão 
• 100 g de azeitonas pretas 

Tempere o frango com o alho e 1 colher (chá) de sal.

Deixe descansar por 30 minutos .Em uma panela
grande, aqueça o óleo e doure o frango de todos os
lados.junte o vinho e o sal restante, abaixe o fogo e
cozinhe por 20 minutos, com a panela tampada.
Acrescente os pimentões e deixe por mais 5 minutos.
junte o manjericão e as azeitonas.
Sirva quente.

DICA
Se preferir,substitua os pimentões por cenoura e
 abobrinha cortadas em tiras finas.