Trouxinha de panqueca recheada

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara de leite em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de óleo
• Sal a gosto

Recheio

• Peito de frango
• 1 tomate cortado
• ½ cebola cortada
• 1 colher de sopa de alho
• Ramos de salsinha para montar

Modo de preparo

Massa

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até a massa ficar homogênea. Unte uma frigideira com óleo e coloque um pouco da massa de panqueca, mexa a frigideira para que o líquido tome a forma da panqueca, depois, vire para o outro lado. Faça isso até acabarem as massas, reserve.