SOBREMESA DE MAÇA COZIDA

  

                        SOBREMESA DE MAÇA COZIDA

8 maçãs (usei a Fuji, escolha umas pequenas)

2 e 1/2 xícara (de chá) de suco de uva integral

1 xícara (de chá) de água

1/2 xícara (de chá) de açúcar

1 pau de canela (pequeno)

MODO DE PREPARO

1. Descasque as maçãs.
2. Em uma panela funda coloque o suco de uva, a água, o açúcar e a canela e leve ao fogo.
3. Assim que ferver desligue e junte as maçãs descascadas.
4. Volte a panela para o fogo e cozinhe as maçãs por 20 a 30 minutos, até que elas estejam macias.
5. Na metade do tempo troque as maçãs de lugar, coloque as que estavam em baixo por cima e vice versa.
6. Depois desligue o fogo e deixe esfriar com as maçãs dentro, quando estiver frio coloque na geladeira umas 4 ou 5 horas.
7. Depois desse tempo retire as maçãs e coloque em uma vasilha e reserve.
8. Volte a panela com a mistura de suco de uva para o fogo e apure a calda.
9. Deixe ferver em fogo lento, por uns 15 minutos ou até reduzir  mais ou menos pela metade.
10. Sirva a maçã, com a calda de suco de uva.