Farofa Agridoce

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•                     Farofa Agridoce

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• 500 gr de farinha de mandioca crua
• 1 cebola em fatias
• 60 gr de damasco
• 60 gr de ameixa preta sem caroço
• 30 gr de nozes picada
• 30 gr de uva passa
• 100 gr de manteiga
• quanto baste de sal

• MODO DE PREPARO

• 1 Em uma panela, derreta a manteiga, em seguida refogue as fatias de cebola mexendo bem.
• 2 Acrescente os damascos, passas, ameixas e nozes, deixando refogar por cerca de 2 minutos.Acrescente a 
• 3 farinha de mandioca crua e abaixe o fogo. Mexa bem para absorver toda a gordura.
• 4 Continue mexendo até que a farinha comece a ficar levemente dourada
• 5Retire do fogo, corrija o sal e sirva como acompanhamento em temperatura ambiente.