Cocada
.
INGREDIENTES

1 pacote (100 g) de coco ralado
1/2 xícara de chá de água
1 lata de leite condensado
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de manteiga

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande misture o coco ralado e a água
Acrescente o leite condensado, o açúcar, a manteiga e misture
Leve ao fogo alto e cozinhe mexendo sempre até engrossar e desprender do fundo da panela
Retire do fogo e bata com uma colher de pau até perder o brilho
Rapidamente retire porções grande da massa com uma colher de sopa e vá colocando numa assadeira untada com manteiga
Deixe esfriar