MOLHO DE PIMENTA

INGREDIENTES

• 15 pimentas dedo-de-moça sem sementes
• 1/2 xícara (cha) de vinagre
• 1/2 xicara (cha) molho de tomate
• 2 colher (sopa) azeite
• 2 colher (sopa) colorau
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1/2 colher (sopa) açúcar

MODO DE PREPARO

1. 1 Bate Todos os ingredientes no Liquidificador
2. 2 Coloque em um recipiente desejado
3. 3 Conservar na geladeira

Como fazer Lasanha de Frango com Queijo

INGREDIENTES

1. 1 peito de frango.
2. 500 g de queijo mussarela fariado.
3. 400 g de presuto fatiado.
4. 1 pacote médio de massa para lasanha (direto ao forno, sem cozimento prévio).
5. 1 pote de requeijão cremoso.
6. 2 caldos de galinha (ou tempero completo sabor galinha).
7. 2 copos de leite.
8. 1 caixa de creme de leite.
9. 2 colheres de farinha.
10. 3 colheres de manteiga.
11. 1 cebola média.

Montagem lasanha:

1. Em um refratário, coloque 2 conchas de molho.
2. Faça a base com massa de lasanha, cubra com 1 camada de presunto, 1 de queijo e 1 frango (nessa ordem).
3. Sobre o frango coloque 1 camada de requeijão coloque 2 conchas de molho.
4. Cubra o requeijão com 1 camada de presunto, 1 camada de queijo e 1 camada de massa.
5. Coloque molho.
6. Repita esse processo até faltar cerca de 2,5 cm para chegar na borda da assadeira.
7. Para finalizar, cubra a lasanha com muito queijo e requeijão e molho.
8. Asse por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo

Frango:

1. Cozinhe o peito de frango em água sem óleo.
2. Após cozido, desfie o frango.
3. Pique a cebola em pedaços pequenos, coloque em uma panela e doure com a manteiga.
4. Acrescente o frango e o caldo de galinha.
5. Mexa sempre até o frango ficar totalmente dourado.

Carne Assada na Panela de Pressão

                  Carne Assada na Panela de Pressão

INGREDIENTES:

• 1 kg de miolo de acém
• 2 folhas de louro
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 cebola picadinha
• 4 dentes de alho
• 5 colheres (sopa) de shoyu
• cominho a gosto
• pimenta branca a gosto
• sal a gosto
• noz-moscada a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo

MODO DE PREPARO:

1. Em um recipiente, misture todos os temperos, acrescente a carne e deixe marinar por 30 minutos.
2. Aqueça a panela de pressão, acrescente o óleo, a carne com o molho do tempero e tampe a panela.
3. Quando a panela atingir a pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1 hora.
4. Está pronto para servir!

Dica da Ana Maria: Sirva com uma saladinha de alface e tomate e mais um , combinação perfeita. 

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

SOBREMESA DE MAÇA COZIDA

  

                        SOBREMESA DE MAÇA COZIDA

8 maçãs (usei a Fuji, escolha umas pequenas)

2 e 1/2 xícara (de chá) de suco de uva integral

1 xícara (de chá) de água

1/2 xícara (de chá) de açúcar

1 pau de canela (pequeno)

MODO DE PREPARO

1. Descasque as maçãs.
2. Em uma panela funda coloque o suco de uva, a água, o açúcar e a canela e leve ao fogo.
3. Assim que ferver desligue e junte as maçãs descascadas.
4. Volte a panela para o fogo e cozinhe as maçãs por 20 a 30 minutos, até que elas estejam macias.
5. Na metade do tempo troque as maçãs de lugar, coloque as que estavam em baixo por cima e vice versa.
6. Depois desligue o fogo e deixe esfriar com as maçãs dentro, quando estiver frio coloque na geladeira umas 4 ou 5 horas.
7. Depois desse tempo retire as maçãs e coloque em uma vasilha e reserve.
8. Volte a panela com a mistura de suco de uva para o fogo e apure a calda.
9. Deixe ferver em fogo lento, por uns 15 minutos ou até reduzir  mais ou menos pela metade.
10. Sirva a maçã, com a calda de suco de uva.