JOELHO

JOELHO

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo
2 copos de leite morno
1 copo de óleo
100 g de fermento de padaria
1 pitada de sal
500 g de presunto
500 g de queijo

Modo de preparo:

Misture o sal, o fermento e o leite até dissolver, em uma vasilha coloque, a farinha e o óleo amasse até formar uma massa homogênea, deixe descansar até inchar
Abra a massa, corte em pedaços (tamanho desejável para o salgado) e coloque o presunto e o queijo feche e leve para assar

Vinho quente para esquentar❤

                        Vinho quente para esquentar❤
.Ingredientes:
1 copo de açúcar
Canela em rama
Cravo
1 l de vinho tinto seco
1/2 l de água
1/2 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em fatias

.Modo de preparo:
Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela
Acrescente o vinho, já misturado com a água
Junte a maçã e o açúcar restante
Deixe cozinhar um pouco e sirva bem quente

Curau Cremoso de Milho Verde

                    
                     Curau Cremoso de Milho Verde❤

.Ingredientes:
8 espigas de milho verde bem novas cruas
4 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
Canela em pó a gosto para polvilhar

.Preparo
Retire os grãos das espigas com uma faca afiada.
Bata no liquidificador com metade do leite até ficar homogêneo. Misture o restante do leite e passe por uma peneira espremendo bem com uma colher. 
Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo com o leite condensado e a manteiga, mexendo até engrossar levemente e formar um mingau.
Coloque em uma travessa ou refratário médio, polvilhe a canela e sirva quente ou frio.
Dica: Quanto mais novo o milho, mais cremoso será o curau.

Pé de moleque feito em casa

                         Pé de moleque feito em casa❤

Ingredientes
– 1 lata de leite condensado
– 1/2 kilo de amendoim
– 1/2 kilo de açucar

.Modo de Preparo
1. Leve o amendoim cru com o açúcar ao fogo e mexa até o açúcar derreter completamente
2. Em seguida, misture o leite condensado, mexa um pouquinho e desligue o fogo
3. Despeje a mistura sobre uma superfície untada e alise até obter a espessura desejada
4. Quando estiver frio, corte em pedacinhos
*A quantidade sugerida rende pelo menos 20 pedaços. Bom apetite!

Arroz Doce Com Coco Delicioso

Arroz Doce Com Coco Delicioso
❤

.Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz (lavado)
- 3 xícaras de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 500 ml de leite
- 250 ml de leite de coco
- 150 gr de flocos de coco
- 10 colheres de sopa de açúcar
- Canela em pó
- Canela em gravetos

.Modo de Preparo:
Coloque o arroz lavado para cozinhar nas 3 xícaras de água. Misture
num outro recipiente o leite condensado, o leite de coco, o açúcar e o leite.
Quando a água do arroz estiver quase secando adicione a mistura de
leites e deixe cozinhar até obter uma consistência mais firme. Desligue o
fogo e acrescente o creme de leite e os flocos de coco. Misture, deixe esfriar
e leve à geladeira. Quando for servir decore com a canela.

Maçã do Amor

                                  Maçã do Amor❤

.Ingredientes
12 maçãs vermelhas e bem redondas
12 paus de picolé
1k g de açúcar
500 ml de água
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de corante vermelho

.Modo de preparo
Lave e seque as maçãs. Arranque o cabinho e em seguida espete um pau de picolé (se preferir, espete dois, para ficar mais firme)
Unte uma forma de alumínio com óleo (bem pouco) e reserve. Em seguida, coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo.
ATENÇÃO, nessa receita não se usa nenhuma colher, porque senão a calda vai açucarar. Se você precisar, mexa apenas a panela. A calda vai começar a ferver.
Marque então 25 minutos e verá que ela engrossou.
Faça o primeiro teste com um pau do picolé. Mele ele na calda e pingue na forma, pressione com o dedo e veja se ela cristalizou.
Se estiver no ponto, comece o processo de caramelização das maçãs (caso contrário deixe ferver por mais 5 minutos). Baixe o fogo, pegue uma maçã e mergulhe na calda. Deixe escorrer e acomode na forma.
Repita o processo até que todas as maçãs estejam carameladas e em seguida passe-as pelo granulado. Tem gente que passa no granulado colorido ou de chocolate. Sinceramente eu prefiro elas ao natural ou então com o granulado vermelho, para não descaracterizar a maçã.

Pamonha de copinho

                              Pamonha de copinho❤


.Ingredientes: 
5 espigas de milho
1 litro de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
2 gemas peneiradas

Modo de preparo: 
Retire os grãos da espiga com uma faca afiada, rente ao sabugo. Bata no liquidificador com o leite até ficar homogêneo. Passe por uma peneira fina ou despeje em um pano de prato limpo e aperte para sair todo o líquido. Em uma panela, com o líquido coado, acrescente o açúcar, o sal e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo, por 30 minutos ou até engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe amornar e coloque em copinhos. Leve ao fogo baixo o leite condensado e as gemas, mexendo sempre até levantar fervura. Despeje nos copinhos, sobre o creme e deixe esfriar antes de servir.